Le newsletter vengono inviate ad una mailing list di gourmet e di appassionati e agli operatori del settore. Un prezioso file ottenuto dalla convergenza delle anagrafiche consolidate della casa editrice con i visitatori del portale che con una sapiente strategia di “conversion” si trasformano da occasionali in fidelizzati. Le newsletter settimanali presentano ai gourmet una selezione delle novità del portale mettendo in evidenza ristoranti, ricette, prodotti, vini di qualità ed eventi che meritano un’attenzione speciale. Le newsletter professionali destinate agli operatori della ristorazione presentano i prodotti, le attrezzature e le tecnologie che migliorano la qualità della struttura e della ristorazione (vedi programma). Le newsletter personalizzate (Direct E-mail Marketing) sono l’ideale messaggio promozionale per presentare le novità, per comunicare un evento, per inviti mirati.