Una vetrina completa di informazioni sul mercato e sulle soluzioni impiantistiche produttive del settore alimentare. Notizie, stili e tendenze dall’industria della pasta e del riso, del bakery e dei dolci, dei piatti etnici, del biologico, del pomodoro, dell’ortofrutta, della carne, del pesce e dei salumi. Un’attenzione particolare è riservata alle novità tecnologiche proposte dalle industrie. Una ricca “Rassegna” e un vasto “Focus on” mettono in luce le principali macchine e attrezzature presenti sul mercato. Nel “Reportage” vengono descritte le linee impiantistiche utilizzate da un produttore finale e nella “Case history” si analizza l’area logistica del sito produttivo di un utente finale. Non mancano gli approfondimenti sull’automazione per migliorare la qualità e la produttività degli impianti. Un ampio spazio è dedicato alla presentazione delle anteprime fieristiche.

Bimestrale, 6 numeri all'anno - Tiratura rivista cartacea: 5.000 copie

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